Каталог
Главная
Каталог
Постный шоколадный кекс
11.09.2016
На этой неделе мы решили разбавить хлебные рецепты и порадовать вам чем-то восхитительным. Осенний, шоколадный и сочный. Пожалуй, лучший рецепт для начала осени от потрясающего блогера-кондитера.
Ингредиенты:
- 150 гр пшеничной муки
- 70 гр миндальной муки (можно заменить пшеничной мукой) (прим. Экотовары.РФ: вот он, звездный час жмыха, оставшегося после приготовления миндального молока!)
- 4 ст л какао порошка
- 14 гр разрыхлителя
- Цедра 1 апельсина
- 1/2 ч л соли
- 330 мл воды
- 1 ч л ванильного экстракта
- 180 гр сахарного песка
- 70 гр коричневого сахара
- 100 мл растительного масла (без запаха!! Повлияет на вкус!)
Приготовление:
1. В большую чашу просеять муку, соль, разрыхлитель и какао порошок, добавить миндальную муку и перемешать.
2. В отдельной чаше соединить воду, оба вида сахара, цедру, растительное масло и ванильный экстракт. Вылить жидкие ингредиенты в сухую смесь и перемешать до однородной массы.
3. Выложить тесто в форму (выложенную пергаментом), если у вас фигурная форма, смажьте её маслом и присыпьте мукой.
4. Выпекать при 180С 35-40 минут. Дать немного остыть в форме, затем вытащить и остудить на решётке.
Автор рецепта и фото: Elena Tyan
