Мука без глютена

Мука – неотъемлемый продукт на домашней и профессиональной кухне, основной ингредиент для огромного количества вкуснейших блюд. Использование только качественной муки позволит приготовить кулинарные шедевры, которые будут иметь вкус, предусмотренный рецептом.

Эко-магазин натуральных продуктов представляет вниманию покупателей муку отменного качества, которая не содержит каких-либо добавок. Предлагаем сертифицированную продукцию проверенных производителей. Большой ассортимент товаров удовлетворит самого искушенного клиента, позволит готовить не только традиционную выпечку, но и изделия с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками.

Пшеничная мука

Выпускается нескольких сортов, выбор зависит от того, что именно кулинар, пекарь или хозяйка собираются готовить.

• Высший сорт – идеально белая или чуть кремовая мука тончайшего помола для получения вкуснейших, пышных и объемных хлебобулочных изделий, а также выпечки из дрожжевого, песочного и слоеного теста.
• Первый сорт – помол более грубый, мука менее нежная и воздушная, не такая белая. Применяется для выпекания хлеба, пирогов и других мучных изделий, а также для панировки, загущения соусов.
• Второй сорт – продукт грубого помола для выпекания пряников, печенья и хлеба.

Ржаная мука

Применяется для выпекания ржаного хлеба и превосходно подходит для приготовления выпечки со сладкой начинкой. Изделия из ржаной муки быстро насыщают и менее калорийные, чем блюда из пшеничной муки.

• Сеяная мука – продукт высшего сорта, мелкого помола, используется для выпекания мягких и пористых хлебобулочных изделий.
• Обдирная – в массе муки встречаются оболочки зерна.

Кроме того, в нашем магазине можно купить цельнозерновую пшеничную и ржаную муку – особая продукция, которая по содержанию полезных веществ превосходит все остальные сорта. Но грубый помол и низкое содержание клейковины не позволяет использовать цельнозерновую муку, как самостоятельную основу для выпечки, но только при сочетании с другими сортами.

Нестандартные виды муки

• Полбовая (спельтовая) – обладает приятным ореховым вкусом, содержит на 20-60% больше витаминов и аминокислот, чем пшеничная мука, рекомендуется для детского и диетического питания.
• Ореховая – производится из кешью, миндаля, фундука, грецкого и кедрового ореха, способствует повышению иммунитета, улучшает аппетит, ускоряет восстановление сил после физических нагрузок.
• Кукурузная – легкоусваиваемый продукт, который быстро насыщает. Не вызывает аллергии, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Овсяная – мука для приготовления каши, блинов, печенья, киселей. При регулярном употреблении нормализует работу ЖКТ.
• Гречневая – придает выпечке особого вкуса и предупреждает быстрое очерствение. Продукт насыщен белком, витаминами, не имеет противопоказаний, помогает наладить работу ЖКТ и укрепить сосуды, ускоряет очистку печени от токсинов.
• Амарантовая – содержит уникальную комбинацию антиоксидантов и аминокислот, обеспечивает защиту печень от вредных веществ, ускоряет выработку коллагена, заживление ран, снижает риск депрессии.
• Рисовая – благотворно влияет на работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, снижает потребность организма в жирах и глюкозе.
• Кокосовая мука – способствует выведению токсинов и снижению уровня холестерина.
• Нутовая – обладает низким гликемическим индексом, рекомендуется для диетического питания.
• Тыквенная – мука с высоким содержанием цинка, обладающая бактерицидными свойствами, предотвращающая аллергии и воспаления.

Купить муку можно оптом и в розницу. Цены доступные. Предусмотрены приятные скидки. Для заказа звоните нам по телефону +7 (910) 089-42-06 или оставляйте заявку на сайте. Менеджер проконсультирует, поможет подобрать товар и оформить покупку.