Мука из семян конопли (конопляная мука) "Коноплянка" / 300 г

Конопляная мука очень сытный продукт и очень полезный. Содержание витаминов и питательных веществ в конопляной муке очень значительно. Мука не содержит никаких наркотических компонентов, ее могут употреблять и дети, беременные женщины, ослабленные люди.

Конопляная мука - отличный источник клетчатки, здесь присутствует 20 аминокислот, почти половина из которых незаменимы для организма, но при этом им не синтезируются. Конопляная мука сопоставима с куриным яйцом и соевым протеином по аминокислотному составу.

Очень много и других витаминов в конопляной муке – витамин Е, С, Д а также витамины группа В.

Фитин, входящий в состав конопляной муки предотвращает дистрофию печени, связанный с дефицитом белка. Полезные свойства магния, которого много в конопляной муке, так же давно известны – нормализация давления, стабилизация нервной системы, помощь при бессоннице, спазмах сосудов, поддержка сердечной мышцы.

Полиненасыщенные кислоты Омега 3, Омега 6 имеют ярко выраженное противостресовое действие, нормализуют нервную систему, укрепляют организм в целом.

В состав данного продукта входят около двадцати аминокислот, некоторые из которых относятся к незаменимым, то есть они не синтезируются организмом человека, а могут пополняться только за счет поступления с пищей. К ним относится метионин, аргинин, триптофан, лизин и другие.

В конопляной муке отсутствует глютен. По этой причине продукт рекомендован людям, у которых часто наблюдается аллергическая реакция на данное вещество.

Конопляная мука способствует:

Очищение организма.
Регулярное употребление его, способствует выведению веществ, приносящих вред организму, – шлаков, токсинов. Это возможно, потому что в составе семени присутствует клетчатка, усиливающая перистальтику кишечника.

Снижение веса.
Предотвращение сахарного диабета. Витамины В1, В3, а также аминокислоты – аланин, метионин, изолейцин и т.п., являющиеся неизменными компонентами семени конопли, участвуют в естественном синтезе инсулина, предотвращая его резкий выброс в кровь. Кроме того, клетчатка, попадая в желудок, быстро набухает, заполняя собой пространство, создает ощущение сытости. Поэтому употребление конопляной муки предотвращает переедания и, как следствие, набор веса.

Противовоспалительное воздействие.
Такая мука включает в свой состав каротиноиды, магний, цинк, марганец, витамины С, К, Е. Эти компоненты наделяют продукт бактерицидными свойствами. Блюда, приготовленные с добавлением этого ингредиента, попадая в желудок, обволакивают его слизистую оболочку, оказывая положительное воздействие на поврежденные области ЖКТ.

Добавляйте конопляную муку в готовые супы и гарниры, кисломолочные продукты ( 1-2 ст. л. в день)

Рецепт: Сырные конопляные крокеты
Сыр «Адыгейский» крупно нашинкуйте, добавьте «Чесночное» льняное масло, конопляную муку и овсяные отруби. Хорошо размешайте, сформуйте шарики (крокеты). На 30 минут поместите в холодильник для фиксации формы. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Для приготовления 5 крокетов потребуется: 200 г сыра, 1 ч. л. льняного масла, 4 ч. л. конопляной муки, 2 ч. л. овсяных отрубей

Лёгкий питательный суп
Приготовьте овощной бульон из лука, моркови и капусты (лучше использовать цветную или брокколи). Добавьте немного овсяных отрубей, а затем конопляную муку. Приправьте суп сметаной и веточкой зелени.

Для приготовления 2-х порций супа потребуется: 1 луковица, 2 средней моркови, 150 г капусты, 1 ст. л. конопляной муки и 1 ст. л. овсяных отрубей.

В 100 г содержится:
белки – 30,0 г
жиры – 7,9 г
углеводы – 24,7 г

минеральные вещества:
Fe – 33 мг
Ca – 421 мг
K – 1888 мг
Mg – 449 мг