Расписание кулинарный школы "Хлеб и Еда" на март.

20 марта

23 марта

24 марта

27 марта

29 марта

11:00-16:00

1 этаж

Курс «Домашний хлеб – это просто!»

Курс состоит из 6 последовательных занятий по принципу «от простого к сложному». Предназначен всем, кто хочет начать печь хлеб в домашней духовке.

Стоимость курса 24 000 руб.

Алена Спирина

03 марта

пятница

18.30-23.30 1 этаж

Печем хлеб дома. Хлеб на ржаной закваске

Хлеб на ржаной закваске может быть очень разным, от деликатного до брутального. На этом занятии вы сможете в этом убедиться.

Стоимость занятия 4000 руб.

Алена Спирина

17 марта

пятница

18:30-23:30

1 этаж

Печем хлеб дома. Сдоба

Чем булочка отличается от хлеба? Тем, что она сдобная! Что такое сдоба, как замесить сдобное тесто и что из него можно испечь, узнаем на этом занятии.

Стоимость занятия 4000 руб.

Алена Спирина

19 марта

воскресенье

15.00-20.00

1 этаж

Печем хлеб дома. Тартин

Особый хлеб на закваске по рецепту легендарного американского пекаря Чада Робертсона можно испечь в домашней духовке. Как добиться «того самого вкуса» подробно расскажет Повелитель крупных пор Тимур Рахимов.

Стоимость занятия 4000

Тимур Рахимов

17 марта

пятница

19:00-21:00

2 этаж

Воспитание вкуса. Чай. Часть 1.

Чай – это целая культура! А умение правильно выбрать, заварить и выпить со вкусом – настоящее искусство.
На лекции, сопровождаемой дегустацией, вы заново откроете для себя этот благородный, хотя и повседневный, напиток.

Стоимость занятия 1500 руб.

Сергей Мстиславский

04 марта

суббота

11.00-16.00

1 этаж

Курс Михаила Мурзина «Несоветские эклеры»

Даже если вы уверено справляетесь с выпечкой заварных пирожных, приходите на это занятие. Потому что эклеры – «конек» кондитера Михаила Мурзина.

И он честно и очень методично делится всеми нюансами приготовления теста, учит подбирать оптимальный режим выпечки, делится рецептами фантастически вкусных кремов и идеальных покрытий. Вы научитесь делать эклеры, которыми будете гордиться!

Стоимость 4000 руб.

Михаил Мурзин

11 марта

суббота

17:00-22:00

1 этаж

Выпечка с цитрусовыми

В ожидании весны восполняем недостаток витаминов лимонами, апельсинами и прочими цитрусовыми.

На этом занятии испечем:

- ливанский мандариново-миндальный пирог

- морковно-апельсиновые тортики

- рулет с лимонным ганашем и ежевикой

- чудеснейший лаймовый пирог - Мохито.

Вы освоите: рулетный бисквит, овощной бисквит, песочное тесто, ганаш, масляный крем, яичные заливки для пирога.

Стоимость занятия 4000 руб.

Ирина Чадеева

18 марта

суббота

17:00-22:00

1 этаж

Домашняя выпечка с Ириной Чадеевой. Любимые советские торты по ГОСТу

Испечем:

- торт Сказка

- пирожные Идеал

- песочные полоски с помадой

- рулет с творожным кремом.

Вы научитесь уверенно готовить традиционный бисквит, рулетный бисквит, песочное тесто, белково-миндальный бисквит, три вида масляного крема, а также варить помаду.

Стоимость занятия 4000 руб.

Ирина Чадеева

04 марта

суббота

11.00-14.00

2 этаж

Курс для подростков.
«Накорми друзей»
Что едят подростки, когда собираются вместе? Заказывают пиццу или покупают бургеры! Так пусть приготовят их самостоятельно, по-взрослому, от теста до начинки!

Вкусный зеленый салат и молочный коктейль прилагаются!

Стоимость занятия 3500 руб.

Алена Спирина

12 марта

воскресенье

11:00-14:00

2 этаж

Готовим с детьми. Курица

Не секрет, что дети любят курицу.

Одни - ножки, другие - «белое мясо», третьи – крылышки. И все без исключения любят бульончик!
На занятии дети научатся готовить каждую часть быстро и просто.
Стоимость занятия 3500 руб. за семью

Алена Спирина

12 марта

воскресенье

17:00-20:00

2 этаж

Печем с детьми. Взбиваем все!

Любимое занятие, на котором дети научатся взбивать яйца, белки, сливки и масло.

Испечем и унесем домой безе и настоящий торт!

Стоимость занятия 3500 руб. за семью

Ирина Чадеева

18 марта

суббота

2 этаж
11.00-14.00

Курс для подростков
«Накорми родителей»

Родители приходят домой после работы, а на столе их ждет прекрасный ужин. Какой приятный сюрприз!
На этом занятии освоим приготовление нескольких несложных и вкусных блюд, которые можно приготовить заранее и просто разогреть к нужному моменту.

Стоимость занятия 3500 руб.

Алена Спирина

19 марта

воскресенье

17:00-20:00

2 этаж

Печем с детьми. Шоколад

Самое любимое детское занятие, потому что на нем каждый испечет настоящий шоколадный фондан, брауни и рассыпчатое печенье с трещинками

Стоимость занятия 3500 руб. за семью

Ирина Чадеева