Закрыть меню
Каталог
Хлебопечение
Красный ржаной солод используется в хлебопечении чёрных хлебах для придания характерного тёмного цвета, аромата ржи и оригинальных вкусовых ноток. Хлебопекарный белый солод больше применяется при выпечки светлых сортов хлеба в качестве натурального улучшителя. Белый солод придаёт силу закваске, с ним хлеб дольше остаётся свежим, а также становится полезнее и вкуснее.
Мальтозная и карамельная патока используется в выпечке хлеба и производстве кондитерских изделий, а также в качестве натуральных сахарозаменителей.

Цельнозерновой хлеб "Вегипан" на закваске!

29.01.2018
Уникальный состав и технология производства сделала это хлеб очень популярным в Европе, особенно в Австрии, Германии и Чехии.
Хлеб Вегипан НЕ содержит:
  • лактозы,
  • муки, 
  • сахара, 
  • яиц, 
  • растительных и животных жиров, 
  • консервантов, 
  • улучшителей, 
  • термофильных дрожжей, 

Выпекается на закваске из цельных злаков и семян. Подходит веганам.
Хлеб очень сытный, его требуется в 2-3 раза меньше чем обычного хлеба.

Срок хранения хлеба Вегипан составляет 75 суток при температуре не выше 24 градусов.
Очень удобно хранить хлеб в холодильнике, он всегда будет свежий.

полный состав:
вода питьевая, геркулесовые хлопья, семена подсолнечника, спельтовые хлопья, семя льна, пищевые волокна растительного происхождения (подорожника, лимона, овса, яблока, пшеницы), тыквенные семечки, кунжут, рожь, зародыши пшеницы, соль, картофельный крахмал, экстракт ячменного солода, рапсовое масло, ржаная закваска.