Выпечка – желанный гость на нашем столе, от ежедневной буханки хлеба до именинных пирогов и пасхальных куличей. Но чтобы она получилась пышной и воздушной, с аппетитной румяной корочкой, очень важно правильно выбрать муку. Сегодня рынок предлагает огромное разнообразие сортов от разных производителей.

История Шугуровской муки

Муку из шугуровского зерна сегодня знают и ценят профессионалы не только в России, но и за рубежом. Этот продукт привлекает знатоков своей экологической чистотой, питательной ценностью и вкусовыми качествами. Производят ее в Пензенской области, в уникальном органическом хозяйстве, которым руководит Анатолий Иванович Шугуров. В его честь и был назван бренд, ставший знаменитым.

Из чего делают урбеч

Сегодня очень популярна тема здорового образа жизни. Но ЗОЖ невозможен без правильного питания. Все больше людей отказывается от фастфуда и полуфабрикатов, содержащих огромное количество ароматизаторов, консервантов, красителей и прочих искусственных добавок. В поисках натуральных продуктов они открывают для себя новые блюда. Одной из таких новинок стал урбеч – великолепное лакомство, подаренное самой природой, очень вкусное и не менее полезное.

Главная
•
Каталог товаров
•
Соль, специи, пряности
•
Сушеные овощи и грибы
•
Пажитник - листья молотые (сминдух) "Bioset" (Болгария) / 100 г

Пажитник - листья молотые (сминдух) "Bioset" (Болгария) / 100 г

Описание товара:

Сенной пажитник широко используется в индийской кухне, где входит в состав различных местных сухих пряных смесей, а, кроме того, вместе с чабером (чубрицей) исключительно популярен в болгарской кухне. Примечателен пажитник еще и тем, что характерный аромат приходит к растению именно в процессе его сушки - свежее растение его не имеет. У сенного пажитника ароматом обладает сушеная зелень и семена растения

Описание товара

Из особенных специй, присущих болгарской кухне и широко используемых, стоит особенно отметить две травки. Это чубрица и сминдух.

Так их называют по-болгарски. А по-русски это соответственно чабер (чабрец) и пажитник.

Сминдух - однолетнее растение семейства бобовых, распространенное в Юго-Восточной Европе, на Кавказе и в Азии. Различают более ста видов пажитника, среди которых наиболее известными являются сенной и голубой. Пряный аромат пажитника необыкновенный, теплый и гипнотизирующий, ореховый, а в употребление идет, как сама зелень, так и желтые созревшие семена.

Прекрасно подходит пажитник к овощным блюдам, например, из картофеля и, вообще, характерен для вегетарианской кухни, хотя его аромат дружит и с рыбой и с мясом. Причем зеленая часть пажитника, имеющая более нежный и деликатный вкус отлично подходит к овощам, а более сильные по вкусу, горьковатые семена не менее замечательно сочетаются с мясом.

Примечателен пажитник еще и тем, что характерный аромат приходит к растению именно в процессе его сушки - свежее растение его не имеет. У сенного пажитника ароматом обладает сушеная зелень и семена растения

Применение:

Посыпанные этой приправой салаты и мясные блюда, поданные гостям вашего дома, будут издавать такой приятный аромат и благоухание, что успех в приёме гостей будет просто стопроцентный. Никто не сможет понять, что за оригинальный привкус у блюд, очень похожий на грибной. Просьба поделиться такой непривычной и не «избитой» приправой последует незамедлительно.

Листья сминдуха обладают сильным специфическим и очень приятным ароматом, который придаст оригинальный вкус Вашим блюдам. Идеально подходит для мясных и овощных блюд, паштетов, супов и подливок, а так же входит в состав различных смесей специй.

Характеристики

Прочие
Особенности	Без рафинированного сахара / Без подсластителей / Без соли / Без глютена / Без сои / Без орехов
Производитель	Bioset (Болгария)	Другие товары
Страна производства	Болгария	Другие товары
Состав	пажитник молотый
Статус товара	Ждём поставку	Другие товары
Упаковка	zip-пакет
Калорий	36
Витамины	А, Е, РР, С
Микро и Макро элементы	фосфор, железо, калий, магний, кальций
Срок хранения	24 месяца
Режим хранения	Хранить в сухом месте
Базовая единица	шт

Пажитник - листья молотые (сминдух) "Bioset" (Болгария) / 100 г

Описание товара:

Описание товара

Характеристики

Похожие товары (8)