Кленовый сироп (без сахара) "Mic Mac" (Канада) / 250 г

Натуральный продукт. Естественный подсластитель. Кленовый сироп содержит витамины и минералы в более высоких количествах, чем все другие подсластители. В отличие от белого сахара, который был обработан и очищен, кленовый сироп остается нетронутым.

Рекомендации по применению: с десертами, в качестве добавки к блинам , к мороженному, к запеченным вафлям, кексам, пирожным, фруктовым салатам. Также сироп прекрасно сочетается с йогуртами и готовыми завтраками (хлопья, каши). Вместо сахара в чай или кофе, молочные коктейли. В качестве добавки также используется в салатных заправках. В горячих блюдах используется как ингредиент маринадов для для мяса. В качестве замены сахара при выпечке десертов.

Историческая справка: к 1500 году нашей эры индейцы племени Мик Мак распространились по всей Северо-Восточной Канаде: Нью-Брансуик, Новая Шотландия и Остров Принца Эдуарда. Они, несомненно, были одними из первых туземцев, встреченных европейскими поселенцами. Мирное племя Mic Mac получило свое название в результате факта приветствия поселенцев, “nikmaq”, что означает “мой добрый друг” на языке Mic Mac.

Неудивительно, что именно они научили "новоселов" варить из кленов сладкий сок, чтобы получить сироп. Описания сбора и испарения кленового сока Восточно-канадскими индейцами Мик Мак были отмечены в дневниках первых исследователей с 1606 года. Процесс производства клена ранее был совсем иным, но даже с его модернизацией для производства 1 литра чистого кленового сиропа по-прежнему требуется 40 литров кленового сока.