Вафли из полбы - "Ореховые" (без сахара и фруктозы) "Вастэко" / 15 г

Вафли из полбы изготовлены:

- без искусственных ингредиентов, усилителей вкуса, красителей и консервантов;

- без пальмового масла, маргарина и гидрогенизированных жиров;

- без сахара и фруктозы;

- без яиц.

- подходят веганам.

Не смотря на отсутствие сахара и фруктозы вафли имеют приятный, сладкий вкус, идентичный продуктам с использованием сахара, без посторонних привкусов. 

Вафельный лист изготавливается без использования дрожжей и яиц, при этом сохраняет воздушность, хрустящесть, насыщенный полбяной вкус. При производстве Вафель из полбы без сахара, в качестве сахарозаменителя мы используем мальтитол и мальтитный сироп.

Вафли из полбы – полезный и сытный перекус для детей и взрослых с долгим ощущением сытости благодаря особым свойствам полбы.  

Полба превосходит другие злаки по содержанию белка, витаминов, микроэлементов, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Содержит комплекс незаменимых аминокислот. Обладает волшебным вкусом. Полба помогает нормализовать вес, избегать переедания.

Ввиду отсутствия  в составе гидрогенизированных жиров при значительном превышении рекомендованной температуры хранения начинка может подтаивать. Лучше хранить вафли в прохладном месте, так они будут вкуснее.

При производстве Вафель из Полбы Без Сахара в качестве сахарозаменителя мы используем мальтитол и мальтитный сироп. Сырьем для изготовления мальтитола и мальтитного сиропа являются кукурузный и тапиоковый крахмал. Среди прочих преимуществ мальтитола можно выделить следующие:

      1.  Мальтитол имеет более низкую калорийность по сравнению с сахаром (2,4 ккал в 1 г против 4 ккал в 1 г сахара). Это обусловлено тем, что мальтитол всасывается только в толстом кишечнике. В процессе ферментации этот сахаразаменитель становится питательной средой для бифидобактерий. Этим обусловлена пребиотическая функция мальтита.

    2.   Заболевания зубов по распространению находятся на третьем месте. Бактерии на поверхности зубов способны сбраживать простые сахара и повышать кислотность полости рта, что может привести к кариесу и к потере зуба. Мальтитол бактериями полости рта не ферментируется и является некариесогенным - его потребление может значительно снизить риск развития кариеса.

   3.   Мальтитол и мальтитный сироп во всем мире имеют широкое диабетическое применение. Больные диабетом страдают недостатком инсулина, снижающим повышенный уровень глюкозы в крови. И если сахароза после приема пищи вызывает быстрое и резкое повышение уровня глюкозы в крови, то употребление продуктов с мальтитолом приводит к снижению уровня глюкозы в крови и инсулинового отклика после приема пищи. Поэтому мальтитол применяется при производстве кондитерских изделий для диабетиков.