Каталог
Пищевое масло холодного отжима - это природный источник витаминов, антиоксидантов и большого количества других активных веществ, которые необходимы человеку чтобы оставаться здоровым и активным. Такие ценные масла как тыквенное, конопляное, льняное, рыжиковое и горчичное, кедровое, амарантовое, чёрного тмина, облепиховое, масло виноградной косточки - все эти масла можно использовать в кулинарии для заправки блюд, так и в качестве профилактики различных заболеваний.

Многие из натуральных масел также успешно применяются наружно в косметических целях - глубоко проникают и питают кожный покров, обладают восстанавливающими и ранозаживляющими свойствами. Например кокосовое масло, черного тмина, миндальное, грецкого ореха, кунжутное, масло семян амаранта.
Хлебопечение
Различные аксессуары которые вам понадобятся, если вы печёте дома - скребки, рукавицы, термометры, коврики и т.п.
Красный ржаной солод используется в хлебопечении чёрных хлебах для придания характерного тёмного цвета, аромата ржи и оригинальных вкусовых ноток. Хлебопекарный белый солод больше применяется при выпечки светлых сортов хлеба в качестве натурального улучшителя. Белый солод придаёт силу закваске, с ним хлеб дольше остаётся свежим, а также становится полезнее и вкуснее.
Мальтозная и карамельная патока используется в выпечке хлеба и производстве кондитерских изделий, а также в качестве натуральных сахарозаменителей.

Солод ржаной неферментированный БРЯНСКИЙ (белый) "RUMALT PREMIUM" / 5 кг

699 руб / шт
Солод ржаной неферментированный БРЯНСКИЙ (белый) "RUMALT PREMIUM" / 5 кг
Выберите подарок При покупке данного товара вам полагается один из подарков представленных ниже
Ждём поставку

Применение в хлебопечении:
Солод ржаной неферментированный используется в хлебопечении как натуральный осахаривающий продукт. Входит в рецептуру пряников, печенья, снеков и других кондитерских изделий.


Польза ржаного солода

  • «Рожь придает силы и помогает выпрямиться» - так отзывались наши предки о ржи.
  • Исключительная ценность проросшего зерна в том, что на момент прорастания в нём проходят процессы, заложенные природой для продолжения рода, накапливается вся энергия зерна, в несколько раз повышается содержание витаминов.
  • Наш солод – живой. Содержит белки, жиры, углеводы, клетчатку, каротин и целый ряд полезных витаминов, таких как: B, B1, B2, C, E, PP, а также минеральные вещества и микроэлементы.

Выгода хлебопеку
Ржаной солод RUMALT позволяет сократить дозировку искусственных улучшителей и дорогих ферментных добавок, т. к. обладает рядом их свойств:
  • увеличивает водопоглощение теста;
  • обеспечивает хорошую эластичность теста;
  • улучшает структуру мякиша хлеба;
  • способствует длительному хранению хлебобулочных изделий в свежем виде.

Подробные характеристики:

Внешний вид: однородная зерновая масса или мука.
Цвет: светло-желтый с сероватым оттенком.
Запах/аромат: свойственный данному типу солода.
Вкус: сладковатый.
Массовая доля влаги, % не более в зернах/в размолотом виде: 8,0/10,0
Качество помола размолотого солода/Для особых сортов хлебы: Проход без остатка через сито №09/№056
Массовая доля экстракта в сухом веществе, % не менее при горячем экстрагировании: 80,0
Цветность раствора йода в мл на 100 г сухого вещества, не более: 3,0 (при горячем экстрагировании)
Кислотность мл раствора гидрокси натрия концентрацией 1 моль/дм3 на 100 г сухого солода: 15,0 (при горячем экстрагировании) не более.
Особенности Без рафинированного сахара, Без подсластителей, Без соли, Без сои, Без орехов, Подходит при диабете, Большие упаковки (от 5кг), Источник витаминов, Источник микроэлементов
Страна производства Россия
Статус товара Ждём поставку
Состав солод ржаной неферментированный
Срок хранения 12 месяцев
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Доставка

Мы с радостью доставим Солод ржаной неферментированный БРЯНСКИЙ (белый) "RUMALT PREMIUM" / 5 кг по всей России:
1. Курьерская доставка по Москве и Московской области - от 300 рублей
2. Сеть Пунктов выдачи заказов (ПВЗ) по Москве и Московской области- от 250 рублей
3. Самовывоз в нашем офисе у м.Свиблово (20 мин. пешком) - бесплатно
4. Доставка по всей России (заказы от 1000 рублей)
Смотрите подробные тарифы на доставку в разделе Доставка

Оплата

Купить Солод ржаной неферментированный БРЯНСКИЙ (белый) "RUMALT PREMIUM" / 5 кг можно оплатив курьеру наличными или банковской картой (по г.Москве и МО), онлайн на нашем сайте банковскими картами Visa, MasterCard и МИР или банковским переводом по счёту.

Работаем для Вас с 2012 года.
Вернуться назад
Поделиться:
С этим товаром покупают
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр