Нардек - арбузный мёд (томленый сок арбуза, без сахара) Дагестан / 230 г

Солнечный кавказский климат – гарантия сочных, спелых, насыщенных витаминами плодов. Именно здесь фермерское хозяйство Юсуповых выращивает экологически чистые арбузы, производит из них особый вид мёда по старинным рецептам, сохраняя полезные свойства натурального продукта.

Нардек получают в процессе уваривания мякоти арбуза на открытом огне до консистенции густого сиропа. Особую пищевую ценность готовому мёду придает необычная технология производства, – нардек готовится исключительно без применения сахара.
Продукт имеет невысокую калорийность – 110 ккал, это в три раза меньше средних показателей пчелиного меда.

Витамины, минералы бахчевой культуры максимально присутствуют и в арбузном мёде: тиамин, рибофлавин, фолиевая, аскорбиновая кислота; каротин, пектины, большое количество магния, калия, кальция. Томленый сок арбуза имеет приятный сладковатый вкус, тонкий аромат.

Нардек: польза и применение
• мёд эффективен при лечении простудных заболеваний (бронхитов, ларингитов), туберкулёза, болезней сердечно-сосудистой системы; используется для профилактики атеросклероза, повышает гемоглобин
• способствует восстановлению работы печени, желудка; регулирует функции почек, мочевыводящих путей
• повышает сопротивляемость организма к инфекциям

В составе комплексного лечения арбузный мёд добавляется в отвары, настои из трав. В сочетании с шиповником борется с сердечными недугами; при добавлении к луковому соку, яблочному уксусу помогает устранить застарелый кашель.
Нардек широко используется в кулинарии, это потрясающий ароматный десерт. Его добавляют в выпечку, детские каши, употребляют вместо джемов и варенья; на его основе готовят цукаты. Вкусный напиток получается при обычном разбавлении водой, он эффективно утоляет жажду.

КФХ Юсуповых готовит мёд, а также варенье, маринады исключительно небольшими порциями, для производства отбираются фрукты и ягоды особых витаминных сортов, время варки максимально сокращено для сохранения полезных свойств. Химикаты в процессе выращивания полностью исключены.

Хранить нардек нужно в прохладном подвале или в холодильнике.
Внимание: продукт противопоказан больным сахарным диабетом.