Закрыть меню
Каталог
Пищевое масло холодного отжима - это природный источник витаминов, антиоксидантов и большого количества других активных веществ, которые необходимы человеку чтобы оставаться здоровым и активным. Такие ценные масла как тыквенное, конопляное, льняное, рыжиковое и горчичное, кедровое, амарантовое, чёрного тмина, облепиховое, масло виноградной косточки - все эти масла можно использовать в кулинарии для заправки блюд, так и в качестве профилактики различных заболеваний.

Многие из натуральных масел также успешно применяются наружно в косметических целях - глубоко проникают и питают кожный покров, обладают восстанавливающими и ранозаживляющими свойствами. Например кокосовое масло, черного тмина, миндальное, грецкого ореха, кунжутное, масло семян амаранта.
Хлебопечение
Различные аксессуары которые вам понадобятся, если вы печёте дома - скребки, рукавицы, термометры, коврики и т.п.
Красный ржаной солод используется в хлебопечении чёрных хлебах для придания характерного тёмного цвета, аромата ржи и оригинальных вкусовых ноток. Хлебопекарный белый солод больше применяется при выпечки светлых сортов хлеба в качестве натурального улучшителя. Белый солод придаёт силу закваске, с ним хлеб дольше остаётся свежим, а также становится полезнее и вкуснее.
Мальтозная и карамельная патока используется в выпечке хлеба и производстве кондитерских изделий, а также в качестве натуральных сахарозаменителей.

Набор для выпечки (4 предмета): пекарский камень 33х39 + лопатка + коврик + скребок

Хит
2 750 руб / шт
Набор для выпечки (4 предмета): пекарский камень 33х39 + лопатка + коврик + скребок
По карте Vegetarian 2612.5 руб.
Выберите подарок При покупке данного товара вам полагается один из подарков представленных ниже

Стильный и функциональный подарочный набор для хлебопёка и вообще любителя выпечки и кулинарии!

В комплекте самое необходимо для выпекания на камне:

1. пекарский камень из вулканической породы, размеры: 36х32 или 39х33 см, толщина 2 см.
2. коврик для выпечки из тефлона под размеры камня - 30х40
3. удобная лопатка из берёзы для перемещения хлеба и выпечки на камень
4. функциональный скребок для работы с тестом

При выборе размера камня, учитывайте что необходимо оставить зазоры между камнем и стенками духовки 1 см с каждой стороны.

Пекарский камень - аналог русской печи в вашей духовке!
Камень для выпечки - равномерно прогревается и затем отдает тепло хлебу или пицце. 

На камне можно выпекать хлеб, пиццу, рогалики, пирожки. Подходит для всех типов духовок - газовых и электрических.
Камень равномерно прогревают в течении 30 минут до температуры до 250 С.
Затем поверхность камня присыпают немного мукой и выкладывают тесто. 

Некоторые изделия можно выпекать в фольге, чтобы камень оставался чистым. Хлеб на камне быстро поднимается, не подгорает, образуется красивая золотистая корочка. В пицце камень вытягивает лишнюю влагу, образуется золотистая корочка, а сама начинка остается сочной, также и с пирожками.

Внимание! Камень не смазывать маслом, желательно не мыть водой (можно протереть влажной тряпочкой, почистить лопаткой или бумагой). 
При помывке водой камень необходимо просушить при комнатной температуре до полного высыхания! 
В духовке камень необходимо постепенно прогревать и после выпечки постепенно охлаждать (просто оставить в духовке)

Как использовать камень для выпечки:
1. Поместите холодный и сухой камень в холодную, не прогретую духовку.
2. Прогрейте пекарский камень в духовке в течении 40-50 минут при температуре 250-280 градусов.
3. После нагрева камень готов к использованию!
4. При необходимости присыпьте поверхность камня мукой или отрубями. Лучше использовать коврик.
Также можно использовать пергамент и специальную бумагу для выпечки, таким образом ваш камень будет оставаться чистым.
Ещё раз напомним: мыть камень не рекомендуется!
5. Для запекания мяса и рыбы используйте пищевую фольгу.

Для приготовления хлеба и мяса (или рыбы) рекомендуем использовать разные камни, т.к. они впитывают в себя запахи.

Уход и очистка:
После того как камень остынет, протрите его сухой тряпкой. Твёрдые остатки теста можно соскоблить лопаткой, щёткой или скребком.
Не пытайтесь удалить масляные пятна, в этом нет необходимости. Оставшееся масло на камне поможет его сохранить и создаст защитную плёнку.

Камень произведён из натурального материала.
В связи с этим на поверхности камня допускаются мелкие трещинки, царапины и каверны. 
Это не является браком и не влияет на качество, свойства и прочность пекарского камня.


Страна производства Россия
Рекомендуем Y
Статус товара Товар доступен для заказа

Доставка

Мы с радостью доставим Набор для выпечки (4 предмета): пекарский камень 33х39 + лопатка + коврик + скребок по всей России:
1. Курьерская доставка по Москве и Московской области - от 300 рублей
2. Сеть Пунктов выдачи заказов (ПВЗ) по Москве и Московской области- от 250 рублей
3. Самовывоз в нашем офисе у м.Свиблово (20 мин. пешком) - бесплатно
4. Доставка по всей России (заказы от 1000 рублей)
Смотрите подробные тарифы на доставку в разделе Доставка

Оплата

Купить Набор для выпечки (4 предмета): пекарский камень 33х39 + лопатка + коврик + скребок можно оплатив курьеру наличными или банковской картой (по г.Москве и МО), онлайн на нашем сайте банковскими картами Visa, MasterCard и МИР или банковским переводом по счёту.

Вернуться назад
Поделиться: