Каталог

Мука кукурузная тонкого помола "Кубань матушка" / 1 кг

Выберите подарок При покупке данного товара вам полагается один из подарков представленных ниже
Нет в наличии

Кукурузная мука содержит много клетчатки, витаминов, минералов и лишена глютена. При сравнительно высоком индексе жирности и калорийности - кукурузная мука легко усваивается организмом.

Кукурузная мука используется при выпечке кукурузного хлеба, лепешек, маффинов, блинов, запеканок, кексов, оладьев. Такая выпечка отличается особой легкостью и рассыпчатостью. А кукурузных хлеб долго не черствеет и сохраняет приятные вкусовые качества.


Рецепт с использованием кукурузной цельнозерновой муки, который мы нашли в Livejournal: бразильские заварные кексы из кукурузной муки.

Готовятся кексы очень быстро.Тесто заварное.

- 4 ст.ложки кукурузной муки
- 120-150 мл молока 2.5%
- 50 гр растительного масла (я брала 1 ст.л. кокосового)
- 1 большое яйцо
- 1 ст.ложки лимонного сока
- 1/3 ч.ложки соды
- 50 гр. сахара (или любого полезного сахаразаменителя)
- лимонная цедра
- ваниль или ванильный экстракт, можно еще миндальный экстракт добавить
- соль

В кастрюльке с толстым дном смешать молоко с сахаром, солью, маслом. Добавить кукурузную муку.
Если используете кокосовое масло из холодильника, то его можно сначала слегка подогреть. Муку лучше высыпать в не горячее молоко. Как-то поставила нагреваться молочную смесь и зазевалось, она закипела и мука уже не перемешалась.
Варить смесь на маленьком огне приблизительно 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Смесь сильно загустеет.
Снять с огня, слегка остудить (минуту), добавить лимонную цедру, лимонный сок и соду, погашенную тем же лимонным соком. Вбить яйцо, перемешать. Я мешала ложкой, перемешивается быстро, миксер не был нужен.

Разложить по формочкам и в духовку при 180 градусах на 30-40 минут (в зависимости от духовки). У меня приготовились за 30 минут.
И все )))) угощайтесь.
В процессе выпечки запах немного странноватый - от заваренной кукурузной муки. Поэтому очень рекомендуется добавлять всякие экстраты и эссенции - ванильную, можно миндальную или какую любите.
Готовые пахнут вкусно и аппетитно.Из этих продуктов получилось 5 кексов среднего размера. При выпечке поднимаются, но не очень сильно.
Попробую себе в следующий раз сделать вообще без масла и на обезжиренном молоке.

А еще можно сделать кексы по этому же рецепту, но вместо молока добавить свежовыжатый сок тыквы, немного душистого перца молотого и черного , немножко молотой гвоздики молотой – получается взрыв вкуса, за уши не оттащишь!  

Особенности Без рафинированного сахара, Без подсластителей, Без соли, Без сои, Без орехов, Подходит при диабете, Источник белка, Источник витаминов, Источник микроэлементов
Производитель Кубань Матушка
Страна производства Россия
Статус товара Нет в наличии
Упаковка крафт пакет
Состав мука кукурузная тонкого помола
Белки 8.3
Жиры 0.8
Углеводы 78
Калорий 326
Витамины А, В1, В2, Е, РР
Микро и Макро элементы калий, кальций, магний, натрий, фосфор
Полезные вещества Пищевые волокна, клечатка
Срок хранения 12 месяцев
Режим хранения Хранить при t не выше 20 °С
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Доставка

Мы с радостью доставим Мука кукурузная тонкого помола "Кубань матушка" / 1 кг по всей России:
1. Курьерская доставка по Москве и Московской области - от 300 рублей
2. Сеть Пунктов выдачи заказов (ПВЗ) по Москве и Московской области- от 250 рублей
3. Самовывоз в нашем офисе у м.Свиблово (20 мин. пешком) - бесплатно
4. Доставка по всей России (заказы от 1000 рублей)
Смотрите подробные тарифы на доставку в разделе Доставка

Оплата

Купить Мука кукурузная тонкого помола "Кубань матушка" / 1 кг можно оплатив курьеру наличными или банковской картой (по г.Москве и МО), онлайн на нашем сайте банковскими картами Visa, MasterCard и МИР или банковским переводом по счёту.

Работаем для Вас с 2012 года.
Вернуться назад
Поделиться:
С этим товаром покупают
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр