Каталог

Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (34х28х2) (есть скол на углу)

Sale
1 950 руб.
975 руб / шт
Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (34х28х2) (есть скол на углу)
На товар действует скидка 50% для всех покупателей
Выберите подарок При покупке данного товара вам полагается один из подарков представленных ниже

Скидка 50% из-за скола на одном из углов. Пришлём вам фото, чтобы лучше увидеть перед покупкой.

Равномерно нагреваясь, пекарский камень аккумулирует тепло и выравнивает температуру, создавая эффект русской печи в вашей духовке, вне зависимости от того, электрическая она или газовая. При выпечки хлеба, благодаря высокой температуре тесто резко поднимается, образуя красивую форму, хрустящую корочку и ажурный мякиш. На камне хлеб равномерно пропечётся и подрумянится.

При приготовлении пиццы камень поглощает излишнюю влагу из теста и пицца пропекается равномерно, создавая хрустящую корочку. Камень долго держит тепло, благодаря чему, пицца выпекается быстро, начинка остается сочной и вкусной, а основа сухой и не подгорает.

Камень произведён из натуральной вулканической каменной породы. В связи с этим на поверхности камня допускаются мелкие трещинки, царапины и каверны.  Это не является браком и не влияет на качество, свойства и прочность пекарского камня.

Гарантия на пекарский камень из натуральной горной породы составляет 6 месяцев при соблюдении условий использования описанных в данной инструкции.

Порода поставляется из Армении. Нарезка, обработка и шлифовка камней производится на предприятии в Ставропольском крае.



Под заказ возможно изготовления камня любого размера с максимальной длинной 40 см.


Толщина камня также может быть от 1 см до 3 и даже 4 см.
Однако для бытового периодического использования с электрическими плитами достаточно камня толщиной 2 см.


Инструкция по эксплуатации Пекарского камня

  1. Новый камень сполосните под проточной водой и разместите вертикально с опорой на стену часов на 10-12 для просушки.
  2. Перед выпеканием необходимо разместить камень в холодную духовку и только после этого включить духовку. Нагревать камень нужно плавно при температуре 250 градусов. Время легко рассчитать по формуле: полчаса на каждый сантиметр толщины при размере камня 40х30х см. Но помните о том, что это приблизительные данные. Сколько нужно разогреваться камню покажет практика.
  3. Для получения особенно хрустящей корочки хлеба слегка увлажняйте поверхность каменной плиты из пульверизатора.
  4. Чтобы мясо и рыба получились сочными и не пригорали, а поверхность камня осталась чистой, предварительно заворачивайте их в фольгу. Можно воспользоваться тонким противнем из той же фольги и т.д.

Как продлить жизнь пекарскому камню:

  1. Ставьте исключительно в холодную печь, на решетку.
  2. Решетку по вертикали расположите посередине. Не опускайте на самый низ. Так вы можете повредить и нагревательные элементы.
  3. Не бойтесь, если на поверхности остаются кусочки соуса или теста. Их легко удалить обычной сухой губкой или щеткой.
  4. Оставляйте в духовом шкафу до полного остывания. Желательно там же и хранить камень.
  5. Избегайте добавления любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривания пор. В случае необходимости поверхность разрешается посыпать мукой, застилать силиконовыми ковриками для выпечки или пергаментной бумагой.
  6. Откажитесь от любых моющих и чистящих средств. В крайнем случае используйте увлажненный край мягкого тканевого полотенца или щетку с мягкой щетиной.
  7. Избегайте динамических нагрузок – ударов по камню, не стоит его ронять
* В соответствии с Постановлением Правительства №982 от 01.12.2009 продукция из вулканического камня не подлежит обязательной сертификации или принятия декларации соответтсвия.

Страна производства Россия
Статус товара Товар доступен для заказа
Состав вулканическая порода
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Доставка

Мы с радостью доставим Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (34х28х2) (есть скол на углу) по всей России:
1. Курьерская доставка по Москве и Московской области - от 300 рублей
2. Сеть Пунктов выдачи СДЭК по Москве и Московской области- от 180 рублей
3. Самовывоз рядом м.Свиблово (3 мин. пешком) при заказе от 1000 руб.
4. Доставка по всей России в пункты выдачи СДЭК
Смотрите подробные тарифы на доставку в разделе Доставка

Оплата

Купить Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (34х28х2) (есть скол на углу) можно оплатив курьеру наличными, или банковской картой онлайн (пришлём вам ссылку на оплату).

Работаем для Вас с 2012 года.
Вернуться назад
Поделиться:
С этим товаром покупают