Описание товара
Белый перец – популярная кулинарная пряность, придающая блюдам легкий перечный вкус и оригинальный аромат. Обладает полезным влиянием на организм, если употребляется умеренно.
Черный, белый и красный перцы горошком – плоды одного растения (Piper Nigrum), но имеющие разную степень зрелости и способ обработки.
Польза белого перца:
-
Ускоряет обмен веществ, оздоравливает желчный пузырь и нормализует выработку желчи, препятствует желчекаменной болезни и заболеваниям поджелудочной железы. Оздоравливает кишечную микрофлору.
-
Интенсивно выводит токсины и вредные соединения из крови и тканей
-
Повышает и укрепляет местный иммунитет в полости рта и глотки, устраняет неприятный запах, снижает воспаления десен, является профилактикой стоматита
-
Придает энергии, помогает дольше поддерживать бодрость и работоспособность, укрепляет нервную систему, помогает побороть бессонницу и последствия стресса.
-
Помогает нормализовать давление, снижает уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний
Из-за специфического аромата белый перец популярен в кулинарии не столь широко, как черный. Чаще всего данная пряность используется поварами для приготовления национальных индийских блюд. Немного специи добавляют в салаты, заправки, фарш, светлые соусы. Следует учитывать, что термическая обработка ухудшает качество измельченной специи, поэтому белый перец молотый применяется для посыпки готовых блюд и добавляется в конце приготовления.