...
...

Постный шоколадный кекс

11.09.2016


На этой неделе мы решили разбавить хлебные рецепты и порадовать вам чем-то восхитительным. Осенний, шоколадный и сочный. Пожалуй, лучший рецепт для начала осени от потрясающего блогера-кондитера.


Ингредиенты: 
  • 150 гр пшеничной муки 
  • 70 гр миндальной муки (можно заменить пшеничной мукой) (прим. Экотовары.РФ: вот он, звездный час жмыха, оставшегося после приготовления миндального молока!)
  • 4 ст л какао порошка 
  • 14 гр разрыхлителя 
  • Цедра 1 апельсина 
  • 1/2 ч л соли 
  • 330 мл воды 
  • 1 ч л ванильного экстракта 
  • 180 гр сахарного песка 
  • 70 гр коричневого сахара 
  • 100 мл растительного масла (без запаха!! Повлияет на вкус!) 

Приготовление: 
1. В большую чашу просеять муку, соль, разрыхлитель и какао порошок, добавить миндальную муку и перемешать. 

2. В отдельной чаше соединить воду, оба вида сахара, цедру, растительное масло и ванильный экстракт. Вылить жидкие ингредиенты в сухую смесь и перемешать до однородной массы.
 
3. Выложить тесто в форму (выложенную пергаментом), если у вас фигурная форма, смажьте её маслом и присыпьте мукой.

4. Выпекать при 180С 35-40 минут. Дать немного остыть в форме, затем вытащить и остудить на решётке.



Автор рецепта и фото: Elena Tyan


...
...

Быстрый доступ

Выберите интересующую вас рубрику:
...