Закрыть меню
Каталог
Хлебопечение
Красный ржаной солод используется в хлебопечении чёрных хлебах для придания характерного тёмного цвета, аромата ржи и оригинальных вкусовых ноток. Хлебопекарный белый солод больше применяется при выпечки светлых сортов хлеба в качестве натурального улучшителя. Белый солод придаёт силу закваске, с ним хлеб дольше остаётся свежим, а также становится полезнее и вкуснее.
Мальтозная и карамельная патока используется в выпечке хлеба и производстве кондитерских изделий, а также в качестве натуральных сахарозаменителей.

Шоколадно-кокосовые конфеты

24.12.2015
Свои, настоящие, которые тают во рту и в руках
Шоколадно-кокосовые конфеты

Ингредиенты:

  • 100 гр. Какао-масла
  • 100 гр. Молотого Какао (Какао-порошка)
  • 2 столовые ложки Меда (или любого другого подсластителя)
  • Кокосовая стружка
  • Так же можно добавить орехи, сухофрукты и т.п.

Приготовление:

  1. Растопить Какао-масло на водяной бане при температуре 40
  2. Перемешать венчиком/блендером Какао-масло, Какао порошок и Мед
  3. Вмешать кокосовую стружку
  4. Разлить массу по формочкам. (На этом этапе можно добавить орехи, шоколад). Идеально подходят формочки для льда.
  5. Поставить в холодильник. Или можно на 15 минут поставить в морозильник, а потом в холодильник.
  6. Как только масса застынет – Вуаля! Шоколад готов.

Хранить в холодильнике