Напишите нам Заказать звонок Скидка по карте Vegetarian 5%
11:00-20:00 Пн-Пт 11:00-18:00 Cб-Вс м. Свиблово, ул. Лётчика Бабушкина, 5

3 рецепта с финиками

28.11.2016

1. Конфеты из миндаля и фиников

Конфеты из миндаля и фиников

Ингредиенты:

  • 1 стакан миндальных орехов
  • 1 стакан фиников
  • кокосовая стружка для посыпки

Приготовление:

  1. У фиников удалить косточки и залить водой на 10-15 минут.
  2. Миндаль перемолоть в муку блендером или кофемолкой.
  3. Слить воду с фиников, отжать их и блендером перемолоть - получится вязкая паста.
  4. Смешать финики и миндаль, можно добавить корицу или пряности по вкусу.
  5. Из получившейся массы скатать шарики, обкатать их в кокосовой стружке.
  6. Все конфеты выложить на тарелку и поставить на 1 час в холодильник.

Для конфетной обсыпки кроме стружки можно взять какао, кунжут, кэроб и пр. Орехи для конфет можно также взять любые или даже смешать несколько видов.

2. Трюфели

Трюфели

Ингредиенты:

  • 200 г фиников
  • 1 банан
  • 150 г чернослива
  • 2 ст. л. какао-порошка

Приготовление:

  1. Промыть финики и чернослив, удалить косточки. Банан порезать на ломтики.
  2. Переложить все в блендер и взбить, пока не получится однородная масса. Если она получилась слишком жидкая, можно добавить чуть-чуть какао-порошка.
  3. Слепить из массы шарики или 'трюфельки'. Каждую конфету обвалять в какао.

3. Шоколадный смузи

Шоколадный смузи

Ингредиенты:

  • 70 г сырого фундука или миндаля
  • 300 мл воды
  • щепотка соли
  • 3 банана, заранее нарезанных кружками и замороженных
  • 3—4 кураги (для мягкости можно замочить на 10 минут в горячей воде)
  • 2 финика
  • 2 ч. ложки какао
  • сок 1/2 лайма
  • кусочек горького шоколада

Приготовление:

  1. Смешайте в блендере орехи с водой и процедите через сито или марлю.
  2. Получившееся ореховое молоко смешайте в блендере с остальными ингредиентами.
  3. Измельчите на терке кусочек шоколада. Разлейте смузи по бокалам и посыпьте шоколадной крошкой.