Вопрос-ответ

Для органического земледелия, огородничества, садоводства, животноводства и птицеводства требуются большие усилия фермеров и затраты. Кроме того, существует риск потери урожая и поголовья. При производстве используются особые дорогостоящие технологии, которые обеспечивают внешний вид и сохранность продукции. Процесс сертификации и право на использование знака «органика» – это также существенные затраты. Повышает цену и дефицит сырья – фермерство еще недостаточно развито, чтобы в полной мере покрыть запросы потребителей. Все эти факторы отражаются на итоговой стоимости товара.

Не всегда, зачастую она используется как рекламный трюк. На этикетках многих товаров может быть надпись «ЭКО» или «органический», но при отсутствии специального значка, невозможно судить, относится ли продукт к органике и насколько он безопасен для употребления.

Товары, состоящие из натуральных ингредиентов, отмечены специальным значком на упаковке.

Вкус и аромат органических продуктов – натуральный и обычно ярко выражен. Однако, неорганические продукты могут казаться вкуснее из-за использования химических вкусовых добавок, которые применяют производители для привлечения покупателей.

Переход на органику – это возможность оставаться здоровым и повысить продолжительность жизни. В таких продуктах больше витаминов A, E, D и минералов, включая железо, кальций и фосфор. Употребление органических продуктов позитивно влияет на иммунитет человека, минимизирует риск появления аллергий и хронических заболеваний, появления избыточного веса и ожирения. Дети, находящиеся на органическом питании, развиваются быстрее сверстников.

К органическим относятся продукты растительного и животного происхождения, которые производятся без использования химических добавок. Например, выращивание растений происходит без применения пестицидов, минеральных удобрений и гербицидов, а в кормах рогатого скота и птицы отсутствуют гормоны и антибиотики. В органике контролируется каждый этап производства – от выращивания сырья до упаковки.