Овёс голозёрный БИО "Чёрный Хлеб" / 1 кг

Люди употребляли в пищу голозерный овес еще в 5 веке н. э., а сейчас он заново обретает популярность. В таком зерне содержится 11% особой клетчатки и в 2 раза больше протеинов, чем в других сортах. Поэтому оно наряду с зеленой гречкой входит в рацион спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. 

Пророщенный овес можно есть в сыром виде или добавлять в овощные и фруктовые салаты, мюсли, различные гарниры к мясу и рыбе. Также его используют для приготовления целебных киселей и настоев. Хранить проростки в холодильнике можно в течение 2-3 дней. 

Пользу голозерного овса для организма сложно переоценить. Он стимулирует обменные процессы, укрепляет волосы, ногти, кости, улучшает работу печени, поджелудочной и щитовидки. Он богат макро- и микроэлементами, витаминами и другими полезными веществами. Их содержание в 100 г крупы следующее: 
Пищевая ценность 

Голозерный овес — вкусный и питательный продукт с высокой пищевой ценностью. 
В 100 г продукта содержится: 

381 Ккал; 
11.9 г белков; 
6,1 г жиров; 
69.7 г углеводов; 
12 г пищевых волокон; 
13,5 г воды. 

витамин A — 3 мкг; 
витамин E — 1,4 мг; 
калий — 421 мг; 
кальций — 117 мг; 
железо — 5,5 мг; 
магний — 135 мг; 
Омега-3 — 0,13 г.

Перед проращиванием овёс обязательно необходимо хорошо промыть водой.