Соль чёрная пищевая (мелкого помола) "Чистого Четверга" из Костромы / 100 г

Эта соль изготавливается по древней традиционной технологии Костромской области всего один раз в году - в чистый четверг, накануне светлого праздника Пасхи. Именно поэтому такая соль на Руси называлась "Четверговая".

Чёрная соль приготовлена на каменной соли с добавлением хлеба ржаного (или ржаной муки), по старинным рецептам Костромской области и этом полезный продукт можно купить в нашем эко-магазине в Москве!

При пережигании в печи длительное время при высокой температуре соль меняет свои свойства и становится продуктом с совершенно уникальными качествами, о чем сказано ниже: Одним из преимуществ чёрной соли, сделанной по такому старинному местному рецепту, является повышенное содержание минеральных веществ (йод, кальций, калий, магний и другие).

После обжига в чёрной соли уменьшается в разы количество вредных для человека примесей, в т.ч. соединений тяжёлых металлов. Чёрная соль меньше задерживает воду в организме (сравнивая с белой солью), углерод (который после обжига стал в виде угля) выводит из организма токсины (можно вместо активированного угля использовать). Из-за того, что чёрная соль запекается с ржаной мукой и затем просеивается, она становится рассыпчатой и мелкозернистой, меньше отсыревает.