Сироп из топинамбура нефильтрованный (без сахара) "Дары Памира" / 1,34 кг

Сироп из клубней топинамбура представляет собой высококонцентрированный натуральный экологически чистый растительный экстракт, обладающий высокой биологической активностью. 

Сироп не фильтрованный, обладает густой консистенцией.
Содержит витамины C, B1, B2, PP, а также природные полисахариды - инулин и пектин.
Не содержит добавленный сахар!

Запатентованная технология бережной варки, гарантирующая сохранение всех полезных веществ 
При выращивании топинамбура не применяются химические средства защиты растений и минеральные удобрения 

Топинамбур выращивается на собственных плантациях в экологически чистых районах Адыгеи в непосредственной близости от производства.

Производство сиропа:
Клубни моют, отжимают сок, процеживают, затем сок варится в вакуумном котле с жидкостной рубашкой (это специальное устройство котла, которое предотвращает подгорание сиропа. Сначала греется рубашка, которая находится вокруг самого котла, а от неё уже то, что в котле) при температуре 55 градусов. Проще говоря это большая водяная баня. 
Поддерживая температуру и медленно помешивая, сироп уваривается и становится более плотный и густой. 

Сироп не фильтрованный, обладает густой консистенцией. Отсутствие тонкой фильтрации   помогает сохранить полезные вещества продукта. При выращивании топинамбура не применяются химические средства защиты растений и минеральные удобрения.

Информация по теме

• Натуральные конфеты на агаре