Соевое "мясо" - кусочками "Соймик", 200 г

Соевое мясо отличается богатым содержанием легкоусвояемого растительного белка - 48%, который достаточно хорошо сбалансирован по аминокислотному составу. Готовится такой продукт достаточно просто и легко: соевое мясо залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Затем слить воду, промыть под проточной водой, добавить любимые пряности и специи, соль и слегка обжарить до золотистой корочки или потушить (как вариант с морковкой или луком). Перед обжариванием или тушением мясо можно замариновать, так оно будет намного вкуснее. Маринад можно приготовить любой на ваш вкус. Самый простой маринад - смесь растительного масла (оливковое, подсолнечное, горчичное, рыжиковое, тыквенное, конопляное), соли, пряностей, лимонного сока или натурального уксуса. В таком маринаде мясо можно оставить от 30 минут до 3-4 часов. Можно мариновать и более длительное время, добавлять соевый соус или терияки, лук, чеснок, морковку, томаты и т.п. К мясу отлично подойдут наши натуральные соусы: соевый соус, терияки, чатни, соевый майонез и другие!