Урюк сахарный (светлый) Таджикистан / 250 г

Урюком называют сушеный целый абрикос с косточкой. Для его изготовления выбирают сорта абрикоса с мелким размером плодов. При высушивании в урюке сохраняются все ценные биологически активные вещества. В отличие от других сухофруктов – кураги и кайсы (целый сушеный абрикос без косточки), урюк считается полезнее из-за полностью экологичного процесса сушки (плоды оставляют на ветвях деревьях до полного высушивания), более низкого содержания сахара, а также большого количества калия и других витаминов. К тому же, у урюка более насыщенный вкус, чем у кураги, и множество вкусовых оттенков.

В Таджикистане урюк – признанный продукт долголетия. Местные жители убеждены, что, если каждое утро натощак выпивать настой урюка, можно прожить без болезней до 100 – 120 лет. «Эликсир долгожителя» приготовить очень просто: пригоршню урюка замачивают на ночь в чистой воде, а утром пьют полученный настой. Оставшиеся плоды съедают.

Урюк полезен:

- при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;

- для укрепления нервной системы;

- для оздоровления и омоложения кожи и волос;

- как натуральный «сжигатель» жира;

- при мигренях, в т.ч. хронических;

- при простудных заболеваниях;

- для профилактики раковых заболеваний;

- при малокровии;

- способствует улучшению зрения;

- обладает антисклеротическим действием;

- для улучшения перистальтики кишечника;

- при сахарном диабете;

Химический состав урюка:

белки – 5 г,

жиры– 0,4 г,

углеводы– 53 г,

пищевые волокна – 17,6 г,

вода – 18 г,

моно- и дисахариды – 49,8 г,

крахмал – 3,2 г,

зола – 4 г,

органические кислоты – 2 г,

ненасыщенные жирные кислоты – 0,1 г,

насыщенные жирные кислоты – 0,1 г.

Витамины (на 100г) в процентном соотношении от суточной нормы

бета-каротин – 70 %,

A – 64,8 %,

B1 – 6,7 %,

B2 – 11,1 %,

E – 36,7 %.

Макроэлементы:

кальций – 16,6 %,

магний – 27,3 %,

натрий – 1,3 %,

калий – 71,2 %,

фосфор – 19 %.

Микроэлемент: железо – 17,8 %.

Калорийность - 242 кКал на 100 г