КИТАЕВА АННА - "Хлебопечка. Искусство хорошего хлеба"

Анна Китаева - Хлебопечка: Искусство хорошего хлеба.

Красочная книга о домашнем хлебе. Автор книги делится рецептами. Здесь представлены десятки разнообразных вариаций по выпечке хлеба. Это цельнозерновой хлеб, на молоке или кефире, хлеб с манкой, гороховый или овсяный, морковный или кабачковый. Широта рецептов - от русского хлеба с квашеной капустой до французского хлеба с красным вином и орехами. Рядом с каждым рецептом дана красивая цветная фотография хлеба на всю страницу. Так и хочется от теории перейти к практике! Кроме рецептов Анна Китаева в последнем разделе подробно рассказывает об ингредиентах. Пишет о видах муки, дрожжах (небольшой ликбез - кратко и очень содержательно, чтобы выбрать правильные полезные продукты для своего хлеба). На последних страницах книги о домашнем хлебе есть рецепт домашней закваски, что сейчас очень востребовано, чтобы уйти от покупных дрожжей. И самые-самые последние страницы это информация по частым ошибкам при выпечке хлеба. Автор расскажет, почему хлеб не поднялся, почему сильно вырос, почему потрескался.

Книга Анны Китаевой - Хлебопечка: искусство хорошего хлеба - это полезное красивое подарочное издание для всех любителей домашней выпечки!