Крупа перловая (ячменная) БИО "Чёрный Хлеб" / 750 г

Изготовлена из ячменя, выращенного в соответствии с экологическими стандартами, без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Перловая крупа изготавливается из органического ячменя. Поговаривают, что название «перловка» связано со словом «перл», то есть «жемчужина». Перловку используют для приготовления пюре и гарниров, добавляют в оладьи и котлеты, салаты и супы. А сколько вкуснейших каш можно приготовить из перловки! С грибами, фаршем, потрохами или копченой грудинкой, луком или овощами, сухофруктами, орехами и медом. Крупу промывают и вымачивают в воде ночь, чтобы наутро она быстрее сварилась.

Перловка с грибами в горшочках

Ингредиенты: крупа перловая – 2 стакана, сушеные боровики – 1 стакан, лук – 4шт, сливочное масло – 150г, соль, перец, зелень и сметана для подачи.

Способ приготовления: грибы варить 15 минут, сохранив отвар, лук пассеровать. В горшочки положить промытую перловку, грибы с отваром, лук и сливочное масло, посолить и отправить в духовку. Запекать полтора часа, поперчить, посыпать зеленью и подавать со сметаной.