Каталог
Пищевое масло холодного отжима - это природный источник витаминов, антиоксидантов и большого количества других активных веществ, которые необходимы человеку чтобы оставаться здоровым и активным. Такие ценные масла как тыквенное, конопляное, льняное, рыжиковое и горчичное, кедровое, амарантовое, чёрного тмина, облепиховое, масло виноградной косточки - все эти масла можно использовать в кулинарии для заправки блюд, так и в качестве профилактики различных заболеваний.

Многие из натуральных масел также успешно применяются наружно в косметических целях - глубоко проникают и питают кожный покров, обладают восстанавливающими и ранозаживляющими свойствами. Например кокосовое масло, черного тмина, миндальное, грецкого ореха, кунжутное, масло семян амаранта.
Хлебопечение
Различные аксессуары которые вам понадобятся, если вы печёте дома - скребки, рукавицы, термометры, коврики и т.п.
Красный ржаной солод используется в хлебопечении чёрных хлебах для придания характерного тёмного цвета, аромата ржи и оригинальных вкусовых ноток. Хлебопекарный белый солод больше применяется при выпечки светлых сортов хлеба в качестве натурального улучшителя. Белый солод придаёт силу закваске, с ним хлеб дольше остаётся свежим, а также становится полезнее и вкуснее.
Мальтозная и карамельная патока используется в выпечке хлеба и производстве кондитерских изделий, а также в качестве натуральных сахарозаменителей.

Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (32х36х2)

1 850 руб / шт
Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (32х36х2)
Выберите подарок При покупке данного товара вам полагается один из подарков представленных ниже

Равномерно нагреваясь, пекарский камень аккумулирует тепло и выравнивает температуру, создавая эффект русской печи в вашей духовке, вне зависимости от того, электрическая она или газовая.

При выпечки хлеба, благодаря высокой температуре тесто резко поднимается, образуя красивую форму, хрустящую корочку и ажурный мякиш. На камне хлеб равномерно пропечётся и подрумянится.

При приготовлении пиццы камень поглощает излишнюю влагу из теста и пицца пропекается равномерно, создавая хрустящую корочку. Камень долго держит тепло, благодаря чему, пицца выпекается быстро, начинка остается сочной и вкусной, а основа сухой и не подгорает.

Камень произведён из натуральной вулканической каменной породы. В связи с этим на поверхности камня допускаются мелкие трещинки, царапины и каверны.  Это не является браком и не влияет на качество, свойства и прочность пекарского камня.

Гарантия на пекарский камень из натуральной горной породы составляет 6 месяцев при соблюдении условий использования описанных в данной инструкции.


Под заказ возможно изготовления камня любого размера с максимальной длинной 40 см. Толщина камня также может быть от 1 см до 3 и даже 4 см.
Однако для бытового периодического использования с электрическими плитами достаточно камня толщиной 2 см.


Инструкция по эксплуатации Пекарского камня

  1. Новый камень сполосните под проточной водой и разместите вертикально с опорой на стену часов на 10-12 для просушки.
  2. Перед выпеканием необходимо разместить камень в холодную духовку и только после этого включить духовку. Нагревать камень нужно плавно при температуре 250 градусов. Время легко рассчитать по формуле: полчаса на каждый сантиметр толщины при размере камня 40х30х см. Но помните о том, что это приблизительные данные. Сколько нужно разогреваться камню покажет практика.
  3. Для получения особенно хрустящей корочки хлеба слегка увлажняйте поверхность каменной плиты из пульверизатора.
  4. Чтобы мясо и рыба получились сочными и не пригорали, а поверхность камня осталась чистой, предварительно заворачивайте их в фольгу. Можно воспользоваться тонким противнем из той же фольги и т.д.

Как продлить жизнь пекарскому камню:

  1. Ставьте исключительно в холодную печь, на решетку.
  2. Решетку по вертикали расположите посередине. Не опускайте на самый низ. Так вы можете повредить и нагревательные элементы.
  3. Не бойтесь, если на поверхности остаются кусочки соуса или теста. Их легко удалить обычной сухой губкой или щеткой.
  4. Оставляйте в духовом шкафу до полного остывания. Желательно там же и хранить камень.
  5. Избегайте добавления любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривания пор. В случае необходимости поверхность разрешается посыпать мукой, застилать силиконовыми ковриками для выпечки или пергаментной бумагой.
  6. Откажитесь от любых моющих и чистящих средств. В крайнем случае используйте увлажненный край мягкого тканевого полотенца или щетку с мягкой щетиной.
  7. Избегайте динамических нагрузок – ударов по камню, не стоит его ронять
* В соответствии с Постановлением Правительства №982 от 01.12.2009 продукция из вулканического камня не подлежит обязательной сертификации или принятия декларации соответтсвия.

Страна производства Россия
Статус товара Товар доступен для заказа
Состав вулканическая порода из Армении
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Доставка

Мы с радостью доставим Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (32х36х2) по всей России:
1. Курьерская доставка по Москве и Московской области - от 300 рублей
2. Сеть Пунктов выдачи заказов (ПВЗ) по Москве и Московской области- от 250 рублей
3. Самовывоз в нашем офисе у м.Свиблово (20 мин. пешком) - бесплатно
4. Доставка по всей России (заказы от 1000 рублей)
Смотрите подробные тарифы на доставку в разделе Доставка

Оплата

Купить Камень для выпечки вулканический (пекарский камень) "Прямоугольный" (32х36х2) можно оплатив курьеру наличными или банковской картой (по г.Москве и МО), онлайн на нашем сайте банковскими картами Visa, MasterCard и МИР или банковским переводом по счёту.

Работаем для Вас с 2012 года.
Вернуться назад
Поделиться:
С этим товаром покупают