Мука пшеничная цельнозерновая БИО "Чёрный хлеб" / 1 кг

Изготовлена из пшеницы, выращенной методами органического земледелия, без внесения в почву химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Мука содержит в себе все части целого зерна пшеницы (включая оболочки и зародыш) и поэтому сохраняет весь комплекс полезных веществ в их естественной природной форме: ценный белок, клетчатку, минеральные вещества, витамины, а также здоровые жиры. Помол зерна осуществляется на мельнице с каменными жерновами, что придаёт выпечке из муки «Чёрный Хлеб» удивительный вкус и аромат настоящего хлеба.

Пшеничная цельнозерновая мука «Чёрный Хлеб» очищает организм от шлаков, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет и повышает общий тонус организма. Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами для улучшения обмена веществ и работы пищеварительной системы, при физических и умственных нагрузках. Попробуйте заменить обычную рафинированную пшеничную муку на цельнозерновую при приготовлении привычных блюд — это самый простой и вкусный способ сделать питание более здоровым.

Сертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001.
Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО»

Главная польза цельнозерновой муки заключается в наличии в её составе всех компонентов самого пшеничного зерна. Известно, что почти все витамины и минералы в пшенице концентрируются именно в оболочке — тех самых отрубях и алейроновом слое, которые удаляются при подготовке к помолу.

Следовательно, состав цельнозерновой муки содержит витамины группы В, витамин Е, Н, кальций, марганец, железо, хром. Эти элементы оказывают благотворное и оздоравливающее действие на кровеносную, сердечно-сосудистую, пищеварительную системы организма.

Кроме того, главное отличие от муки обычной — наличие клетчатки, неперевариваемых оболочек зерна, которые стимулируют перистальтику кишечника, улучшают стул и препятствуют всасыванию холестерина и запуску гнилостных процессов в кишечнике. Именно клетчатка препятствует нормальному подъёму теста при выпечке. Но её отсутствие в мучных изделиях является причиной нарушений обмена.

Пшеничное цельнозерновое печенье с горьким шоколадом:
Пшеничная цельнозерновая мука – 200 г
Сливочное масло – 100 г
1 яйцо
Сахар – 120 г
Сода – 1,5 ч.л.
Горький шоколад – 1 плитка
Масло комнатной температуры смешать с сахаром, потом с яйцом, добавить муку, соду, нарубленный шоколад. Тесто поставить в холодильник на 1 час. Из застывшего теста скатать небольшие шарики и уложить свободно на противень, т.к. в процессе выпечки они увеличиваются. Печь 40-45 минут в предварительно разогретой до 170 С духовке.

Блины:
Смешайте 3 яйца, 1 ? стакана (450 мл) кефира или молока, 1 стакан (300 мл) тёплой кипячёной воды, 2 стакана (300 г) пшеничной цельнозерновой муки, ? ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, щепотку соды и 3 ст.л. растительного масла. Дайте постоять тесту 30 минут и жарьте блины небольшого диаметра на сковороде, смазанной растительным маслом.


ООО "Чёрный хлеб" - био-сертифицированное сельскохозяйственное предприятие, производящее органическую продукцию. 
Любой продукт «Чёрный хлеб» - живой, органический и полезный для здоровья! 

«Чёрный хлеб» - бережное отношение к земле и забота о здоровье человека! 
При выращивании зерновых культур не используется ядохимикаты, стимуляторы роста, миниральные удобрения и ГМО. 

Помол зерен осуществляется на мельнице с каменными жерновами, что придает выпечке из муки «Чёрный Хлеб» удивительный вкус и аромат настоящего хлеба. 

При выращивании зерновых культур (пшеница, рожь, полба, ячмень, овёс), применяется влаго- и энергосберегающая беспахотная технология обработки почвы. Без использования каких-либо ядохимикатов, стимуляторов роста, минеральных удобрений и ГМО.