Напишите нам Заказать звонок Скидка по карте Vegetarian 5%
11:00-20:00 Пн-Пт 11:00-18:00 Cб-Вс м. Свиблово, ул. Лётчика Бабушкина, 5

Камень для выпечки из шамотной глины (пекарский камень) "Прямоугольный" (30х40х2)

1 950 руб / шт
Камень для выпечки из шамотной глины (пекарский камень) "Прямоугольный" (30х40х2)
По карте Vegetarian 1852.5 руб.
Выберите подарок При покупке данного товара вам полагается один из подарков представленных ниже
Товар доступен для заказа

Камень для выпечки из шамотной глины - равномерно прогревается и затем отдает тепло хлебу или пицце. 
Камень - аналог русской печи в вашей духовке!

На камне можно выпекать хлеб, пиццу, рогалики, пирожки. Подходит для всех типов духовок - газовых и электрических. Камень равномерно прогревают в течении 30 минут до температуры до 250 С. Затем поверхность камня присыпают немного мукой и выкладывают тесто. 

Некоторые изделия можно выпекать в фольге, чтобы камень оставался чистым. Хлеб на камне быстро поднимается, не подгорает, образуется красивая золотистая корочка. В пицце камень вытягивает лишнюю влагу, образуется золотистая корочка, а сама начинка остается сочной, также и с пирожками.

Внимание! Камень не смазывать маслом, желательно не мыть водой (можно протереть влажной тряпочкой, почистить лопаткой или бумагой). 
При помывке водой камень необходимо просушить при комнатной температуре в течении недели! 
В духовке камень нужно постепенно прогревать и после выпечки постепенно охлаждать.

Как использовать камень для выпечки:
1. Поместите холодный и сухой камень в холодную, не прогретую духовку.
2. Прогрейте пекарский камень в духовке в течении 35-50 минут при температуре 250-280 градусов.
3. После нагрева камень готов к использованию!
4. При необходимости присыпьте поверхность камня мукой или отрубями. также можно использовать пергамент и специальную бумагу для выпечки. таким образом ваш камень будет оставаться чистым. Ещё раз напомним: мыть камень не рекомендуется!
5. Для запекания мяса и рыбы используйте пищевую фольгу.

Для приготовления хлеба и мяса (или рыбы) рекомендуем использовать разные камни, т.к. они впитывают в себя запахи.

Уход и очистка:
После того как камень остынет, протрите его сухой тряпкой. Твёрдые остатки теста можно соскоблить лопаткой, щёткой или скребком.
Не пытайтесь удалить масляные пятна, в этом нет необходимости. Оставшееся масло на камне поможет его сохранить и создаст защитную плёнку.

Камень произведён из натурального материала. Это ручная работа. 
В связи с этим на поверхности камня допускаются мелкие трещинки, царапины и каверны. 
Это не является браком и не влияет на качество, свойства и прочность пекарского камня.

Информация по теме

Особенности VEGAN / Веганский (постный) продукт, RAW / Без термической обработки, Без рафинированного сахара, Без соли, Без глютена, Без яиц, Без сои, Без орехов, Подходит при диабете, Низкая калорийность
Страна производства Россия
Статус товара Товар доступен для заказа
Состав шамотная глина

Доставка

Мы с радостью доставим Камень для выпечки из шамотной глины (пекарский камень) "Прямоугольный" (30х40х2) по всей Росси:
1. Курьерская доставка по Москве и Московской области - от 300 рублей
2. Сеть Пунктов выдачи заказов (ПВЗ) по Москве и Московской области- от 170 рублей
3. Самовывоз в нашем офисе у м.Свиблово (10 мин. пешком) - бесплатно
4. Доставка по всей России (заказы от 1000 рублей)
Смотрите продробные тарифы на доставку в разделе Доставка

Оплата

Купить Камень для выпечки из шамотной глины (пекарский камень) "Прямоугольный" (30х40х2) можно оплатив курьеру наличными или банковской картой (по г.Москве и МО), онлайн на нашем сайте банковскими картами Visa, MasterCard и МИР или банковским переводом по счёту.
Вернуться назад
Поделиться:

Интересные статьи

Зачем духовке камень, или еще один способ выпекать хлеб.
Мы привыкли выпекать хлеб и другую выпечку в формах (силиконовых, глиняных, алюминиевых и проч.), а что мы делаем, когда надо приготовить что-то неформовое? Конечно же используем противень. Но сколько стресса он порой приносит: неравномерно пропекается дно, не такая корочка или очень сухое тесто... Причин по которым может на получиться выпечка много и часто тесто тут совсем ни при чем. Всему виной особенности духовки. Для таких целей есть специальный пекарский камень, о котором сегодня пойдёт речь..
24.01.2016