Какао-порошок обезжиренный (алкализованный) "Fit Active" / 100 г

Какао-порошок получают из обжаренных какао бобов путем отделения какао масла и дальнейшего измельчения оставшегося жмыха без использования шелухи (веллы). Процесс алкализации какао снижает содержание в нем дубильных веществ, вследствие чего какао-порошок «ФитАктив» с содержанием жира не более 1% имеет яркий, насыщенный вкус и интенсивный аромат. Какао произведен во Франции из лучшего сырья и имеет огромное количество полезных микроэлементов. Благодаря тонкому помолу какао порошок прекрасно растворяется в воде и не образует комков.

Общеизвестно, что какао стимулирует работу мозга, снимает напряжение и поднимает настроение. Есть у какао и лечебные свойства, при регулярном употреблении — он предотвращает развитие склероза, слабоумия, уменьшает последствия диабета. А чтобы ценные свойства какао-порошка сохранялись дольше, и напиток по-прежнему был вкусным и насыщенным, в качестве упаковки «Fit Parad» использует фольгрованный зип-пакет — дойпак, весьма удобный для хранения.
Алкализованный порошок имеет слабощелочную реакцию, поэтому отлично подходит для приготовления шоколадных напитков, но не подойдет для выпечки кондитерских изделий, поскольку для активации соды нужна кислая среда.

Рекомендации по применению: в виде напитка — 25 г (2 ст.ложки) какао-порошка тщательно размешать в небольшом количестве (150-200 г) горячей воды или молока. Выдержать 2-3 минуты, добавить по вкусу сахарозаменитель; в любых других случаях — полагаясь на собственный опыт и кулинарную фантазию.