Солод для выпечки хлеба

Показать описание раздела каталога

Красный ржаной солод используется в хлебопечении чёрных хлебах для придания характерного тёмного цвета, аромата ржи и оригинальных вкусовых ноток. Хлебопекарный белый солод больше применяется при выпечки светлых сортов хлеба в качестве натурального улучшителя. Белый солод придаёт силу закваске, с ним хлеб дольше остаётся свежим, а также становится полезнее и вкуснее.

Интересная информация: Знаменитая Шугуровская мука от Анатолия Ивановича Шугурова

Подразделы: Солод ржаной ферментированный (красный) (5) Солод неферментированный (белый) (4)

Сортировка

Сортировать по:

Загружается...

Выводить по:

Быстрый просмотр

New